PREMIUM GRILL & RYGERE SIDEN 2014

Søg

Cattleman's Grill Butcher House Brine

SKU: 4202-0907

 11,99 ( 10,71 eks. Moms)

Udsolgt

Smagfuld saltlage til saftigt og velsmagende kød!
Denne afbalancerede blanding af salt, hvidløg, brunt sukker, løg og krydderier fremhæver den naturlige smag af fjerkræ, svinekød og oksekød. Uanset om du steger, ryger eller griller, leverer den en dyb smag og bevarer fugtigheden.

Størrelse: 454 g (16 oz)
IngredienserSalt, dehydreret brunt sukker, sukker, dehydreret hvidløg, dehydreret løg og krydderi.

Giv dit kød et løft med denne alsidige saltlage – perfekt til enhver tilberedningsmetoder!

Instruktioner:

  • Lille portion saltlage: Bland 90 g (6 spiseskefulde) Butcher House Brine med 1 liter vand. Sænk kødet i saltlage og stil det på køl i 4 til 6 timer.
  • Stor portion saltlage: Bland hele posen på 450 g med 4.7 liter vand. Dyp kødet i opløsningen og stil det på køl natten over.
  • Injection saltlage: Bland 60 ml (¼ kop) saltlage med 470 ml (16 oz) vand. Injicer 30 ml af blandingen pr. 450 g (1 pund) kød. Lad kødet hvile i køleskabet i 4 til 6 timer før tilberedning.
  • Tør saltlage: Beklæd overfladen af ​​dit kød jævnt med saltlageblandingen. For mindre udskæringer (bøffer, koteletter), støv let. Til større stege, krydr generøst. Lad saltlagen sidde i 45-60 minutter for mindre udskæringer, eller natten over (op til 3 dage) for fjerkræ og større stege. Skyl ikke før tilberedning.

Relaterede Produkter